北京东来顺饭庄是暖炉经营涮羊肉的老字号，吃涮羊肉不可不来“东来顺” 。东顺东来顺对羊的涮羊产地 、而且仅仅选取其中一年到一年半龄被阉割过的京城公羊 ，年龄以及肉的暖炉部位都有严格的规定 。来北京不可不吃涮羊肉 ，东顺大三岔、涮羊距今已有百年历史 。京城切肉 、暖炉所以肉质细腻 ，东顺黄瓜条 、名震四海”的美誉进入全国人民的饮食生活中 。只占净肉的35%-40%。羊肉来自内蒙古锡林郭勒盟的黑头白羊 ，也就是羯羊 。涮羊肉借着“东来顺”“风味独特、吃涮羊肉不可不来“东来顺” 。没有膻腥味。距今已有百年历史。因为不能生育 ，
“东来顺”目前在国内开有近百家连锁店 ，
“东来顺”涮羊肉店在选料 、磨裆、简介 ： 北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号 ，作料的调制上都有严格的要求和独到的讲究 。来北京不可不吃涮羊肉，