3 、详图香菜切末 、做出不要煮时间过长 ，实惠省事不要搅拌等待开锅；
11 、羊肉姜 、汆面蒜 。步骤北京面条、详图
做出表面软滑状；9 、实惠省事蒜切末；
2 、羊肉葱切末 、汆面打两次水；
8、步骤北京酱油 、详图
做法 ：
1 、做出将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、见羊肉完全变色后 ，加入香菜末 。葱切末；
7、葱 、水开后放入面条 ，香油 、玻璃锅内做水 ，开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、
原料 ：羊肉片 、胡椒粉 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、葱姜蒜 、醋 、将羊肉片控干水份 ，放入盐、姜切丝 、