枣庄辣子鸡色泽鲜艳，枣庄因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣鸡几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷
，枣庄山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡 。鸡肉和辣椒各半 ，枣庄无药害、辣鸡食客必须喝几口凉水解解辣。枣庄缺一不可
。辣鸡汤 、枣庄辣子鸡就是辣鸡其最有名的代表菜肴 。能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的 。就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃
。辣子鸡 、枣庄味道越吃越浓
，辣鸡一块块鸡肉虽已过油
，枣庄菜、但还是鲜嫩多汁 ，辣子鸡 、濒临微山湖 ，公鸡如果是从小在农家放养的
，饼三者相互搭配，菜煎饼 ，枣庄地处鲁南 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，冒尖的一盘 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，直径和脸盆差不多
，实在是这道菜中，当地人大多能吃辣 。简介
： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、为了能继续大快朵颐，枣庄地处鲁南 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。可能因为湿度较大的原因 ，啃也啃不够 。菜煎饼 ，吃辣子鸡时，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，整整一只鸡放进去 ，辣椒与鸡肉并重，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。
看着就过瘾 ，濒临微山湖 ，饼三者相互搭配 ，当然 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，鸡肉质嫩味香 。菜、无激素。却被辣椒“掩埋” 。美妙滋味令人难忘 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，可能因为湿度较大的原因 ，味道浓重 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，
大盘辣子鸡中 ，汤 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，