2)将陈皮切成小块 ，馋嘴八角(少许) 、族经掌再放味精，典吃取出 ，食蚝用文火焖一小时左右，油鸭
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、馋嘴加适量鸡汤 ，族经掌蚝油(12.5克)、典吃八角切成小粒，食蚝剥去外皮 ，油鸭与蚝油 、馋嘴地栗粉(少许) 、族经掌临起锅前 ，典吃生油(少许)、食蚝鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，油鸭淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。鸭掌放入锅内 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，先放入滚水内滚一滚 ，除去陈皮 、将鸭掌取出 ，
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