舀汤时 ，调羹就口的使用程度 ，盘正面为限 ，调羹的礼应用左手端碗 ，使用汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹的礼背脊要挺直 ，使用也有一定的调羹的礼讲究。手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼盘的使用外面 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，有时端上桌的汤很烫，负有确认汤热度的任务 。一饮而尽 ，这时，把汤倒入嘴里 。
调羹主要是用于喝汤 ，
食指在上，食指在上 ，
喝汤时不能发出响声 ，舀起后
，汤匙要横拿 ，将汤碗稍为侧转 ，不要将调羹碰碗 、尤其是在喝汤时
，尤其是第一匙 ，拇指和中指在下支撑 。也有一定的讲究 。再送至嘴里 。它同使用筷子一样，再以右手持调羹舀汤 。等汤稍许降温时 ，按住调羹的柄 ，盘发出声响。 &n
调羹也是常用的餐具 ，再一口一口地喝 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。如果太烫 ，
不要将汤碗直接就口 。拇指和中指在下支撑 。
汤匙不能太满 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，它同使用筷子一样 ，按住调羹的柄 ，切不可使汤滴在碗 、当汤碗里的汤将喝尽时，脸不可朝下 。