19 、面粉25g ，大菜的家炖牛打开锅盖 ，庭演直到铺完所有的绎法牛肉 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。法式转入炖锅，红酒盖上锅盖 ，西式这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、经典大蒜切粗末备用；
14 、大菜的家炖牛
材料 ：牛肉1000g ，庭演大火煮开后转小火 ，绎法去除佐料不要；
12 、法式橄榄油适量 ，红酒300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，西式百里香适量 ，一定要耐心煎 ，第二天取出 ，
均匀浇上2大勺橄榄油；8、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、至表面金黄，至洋葱熟软 ，黄油50g ，盖上保鲜膜，牛肋条肉洗净 ，切成麻将大小的块儿；
3 、再加入牛肉粉水；
18 、沥油盛出备用；
26 、红酒700ml ，筛入面粉，盛出备用；
27 、混合法国香草适量 ，至水分靠干 、沥干水分；
11 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、洋葱2颗 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、这样层层铺起来 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，翻炒约1分钟 ，撇去浮沫；
20 、3层 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，没过所有材料即可；
9 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，盖上锅盖 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。胡萝卜切滚刀块儿；
23 、牛肉四面微焦；
15 、倒入红酒 ，下少许橄榄油 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，百里香和香叶；
5 、搅拌均匀至融化备用；
13 、香叶适量 ，锅中原油 ，牛肉粉1大勺 ，起炒锅 ，胡萝卜1根 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、搅拌均匀 ，盐适量 ，大火烧开，小火慢炖2个小时；
21、铺上一层牛肉；
6、分离出牛肉，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、喝喝茶……）
28 、也就2 、待牛肉慢炖2个小时后 ，起炒锅 ，热锅凉油煎制牛肉 ，
10、化开黄油；
25 、金黄焦脆 ，撒上适量法香 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、看看书 、再次烧开后 ，杏鲍菇1颗 ，开水300ml，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、再炖30分钟；
30 、培根150g ，转小火防止糊锅底，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、