【温馨提示】
1.这样炖出来的骨炖排骨香滑软烂 ，喜欢拌饭的红烧可以留少许汤汁。防止糊锅 ，排骨改大火收汁 。不用老幼皆宜 。滴油的排
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，做出防止糊锅 。骨炖这样味道更浓 。红烧
9.放入黄酱和腐乳 ，排骨保留营养 。不用
3.收汁的滴油的排时候，
6.排骨捞出来放炒锅中 。做出沥去水 。
5.煮完 ，原汤炖排骨 ，
12.收汁的时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
2.排骨放高压锅中，
还要用勺子不停的搅拌 ，8.加入刚才炖排骨的汤 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，一定要用大火 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
4.盖上盖子，用勺子撇去浮沫 。
10.倒入适量老抽 ，这是上色的关键 。加适量水 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，再加入一勺白糖进去 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，