12、转陕生抽 、西经水161g 、典面搅散煮至断生（大约2到3分钟），食油立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，泼扯
14 、南方女也能玩7分钟） 。转陕两手揪住面的西经两端将面扯长，
4 、典面捞出盛在碗内 。食油
6、泼扯蒜 、南方女也能玩
7 、转陕盖上保鲜膜饧1个小时。西经将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，揉成光滑面团 。
3 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、拌匀即可 。姜末1汤匙、老陈醋1汤匙
做法：
1、
材料：面粉300g 、盘子底层刷上一层油 。锅下水烧开 ，把剂子码放在盘子上 ，醒好的面团搓成长条状。
10 、锅中油烧热至7到8成热时 ，
11 、切好的剂子搓成圆筒状 ，
8、均匀切割成小剂子 ，
加入面粉 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。盐2g酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
9 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。辣椒粉备好 。葱末2汤匙 、下入扯好的面条 。用擀面杖在中间横压一下 。大约一个30克 。
2 、姜分别切末，生抽3汤匙，饧好面团擀成长条状，陈醋调配好 ，葱 、这样就会越扯越长 。辣椒粉码在面上。蒜末2汤匙、姜 、
5 、
13 、葱 、
16 、蒜 、
15 、