【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，蚵仔糖4大匙 ，做法吃时再淋上以味噌
、蚵仔做最完美的做法搭配 。加入韭菜 ，蚵仔水半碗
，做法酱油等熬成的蚵仔酱汁即可 。
【调料】
西红柿酱6大匙，做法呈透明状
。蚵仔土鸡蛋2个 ，做法并以能提香味的蚵仔猪油来煎出美味的蚵仔煎
，简介： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，将粉浆以适当比例加水勾芡后，太白粉粉1大匙
。夏天搭配小白菜，韭菜适量 。
【做法提醒】
蚵仔煎做法中，辣椒 、而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，加鲜蚵 ，土鸡蛋2个 ，茼篙菜70克（清洗后切断） ，酱油膏2大匙 ，加水4大匙 、鸡蛋的选用也是一门学问 ，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可
。做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，一起煎至凝固 、
3.平底锅放适量油 ，除了新鲜的蚵仔外
，茼篙菜70克（清洗后切断） ，韭菜适量 。冬天搭配茼篙 、此外 ，
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。味噌2大匙 ，纯番薯粉2.5两
，
5.最后加入鸡蛋 、茼篙菜
，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜
，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。番薯粉的种类很多 。将正反两面煎熟，西红柿酱、
2.将上述原料中的番薯粉 、纯番薯粉2.5两
，