2 、让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾生姜适量 、味沙葱白适量 、茶酱脆皮
3 、让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，可以方便入味 。茶酱脆皮这样是让人为了方便入味。炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用滤勺捞起滤油备用 。味沙
油适量做法 ：
1 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。从虾肚中间切开 ，
6 、
2、将虾肚中间划开 ，
4 、用不锈钢小锅装适量油 ，洗净鲜虾 ，放姜丝 ，
食材 ：鲜虾400克 、
7 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，这一步是最重要的 ，就是这味菜的灵魂 ，先稍腌制下 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。
5 、不然虾会带有苦味 。中火烧开。鲜虾处理好后 ，
4 、用剪刀剪去虾脚 ，
3 、
8、葱白爆香。放入炸过的虾大火翻炒匀。
小贴士：
1 、