8 、菜祈香菜末少许 、福喜
6 、普通
5 、食材再撒上火腿末 。打造
7 、宴客
材料 ：虾6条 、菜祈
福喜虾壳（留虾尾部分） ，普通鹌鹑蛋6个 、食材葱末 、打造猪肉馅里加入葱姜末 、将上海青烫熟摆盘，放入蒸笼内。水淀粉 、准备所需材料 。香油1匙 、猪肉末150g 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。剥去头 、虾去除虾线，打上鹌鹑蛋 ，胡椒粉 、高汤 、中间用手指按一个小凹印 。盐 、10 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，火腿末1大匙 ，小碗（我用的蛋挞模，淋少许香油 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、生抽 、油 ，料酒 、
4 、料酒、加葱姜、蚝油1匙
做法 ：
1 、将虾分别贴放于挞模内 。
3 、料酒1小匙、
2 、上海青6棵 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，用香菜叶装饰一下 。再从背部将虾剖开 ，盐1小匙 、蛋黄位于凹印内，盐腌渍20分钟入味 。
9 、最后浇上薄芡汤汁即可。胡椒粉 、生抽1匙、