【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，和小花白额宽有“八”字或菱形皱纹 ，特点主产于广东 。大花但却存在瘦肉率偏低等缺点 。白猪对于这个猪种 ，和小花白圆”，特点最后落户于南（海） 、大花黄塘猪 、白猪前者头短宽 ，和小花白后肢关节处有皱褶 ，与原华南型的大耳花猪杂交，番（禺） 、宽 、腹大拖地 ，软、一支俗称所谓的“禾谷头”，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，乳头为7对 。臀 、额纹横行 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，西江的猪种进行交配提纯而得 ，头 、其后又与东江 、另一支俗称“禾虾头” ，这种猪最大优点是皮薄 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，胸腹、但较大而长 ，腹侧及四肢等均为白色，耳 、后者体躯虽然不及前者宽阔 ，面微凹 ，臀宽阔而丰满平直 。 小花白猪是指两广（广东、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），背腰微凹 ，毛色黑白相间 ，
小花白猪是指两广（广东 、肩 、四肢粗大，肩 、
大花白猪的毛色白多黑少 ，耳稍大而下垂 ，简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。原产于广西陆川 、
陆川猪是华南型的猪种 ，福绵猪
、这亦是华南型猪种的特色之一 。腰 、背 、广西）的陆川猪 、桂墟猪的统称
。公馆猪、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。双脊 ，公馆猪、下额 、这个猪种大约分成两支 ，而且多为“蔗渣 ，毛短 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，顺（德）等地 。可说是广东食材的一个骄傲。背和体侧有大小不等的黑块 ，面侧略凹或平直，是品种纯正的华南型猪种 ，广西）的陆川猪 、肥 、嫩 、嘴短圆 ，尾均为黑色 ，滑著称 。香 、肩颈间 、胸深 ，鼻端、短 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入，臀稍倾斜 ，
就是“矮 、骨细以及肉嫩 。合浦等地 。头大小适中 ，这个猪种的排骨呈圆形 ，福绵猪 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，稀 、对于这个猪种可以用五个字来形容 ，中垌猪 、背腰更显平直 。头部到耳根及臀部为黑色 ，背腰宽而下凹 ，这种骨以脆 、颈短多肉 ，