配料 ：瘦肉 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋咸蛋黄 、黄瘦
6、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平，生菜 、黄瘦生抽 、肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。马铃薯生粉15克 ，肉肠
9 、咸蛋
材料：粘米粉50克 、黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
3、
10 、瘦肉切薄片，生菜洗净 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。蚝油 、锅内烧开水 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。食盐、葱头
调料：食油 、
5 、粉有些厚了）
7、
2 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、生姜 、
8 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，白糖 、
4 、