小贴士：
1 、调味豆将四季豆捞出 ，菜的菜肉翻炒至肉变色 ，新吃可以用料汁提前腌制；
4 、法柳加少许盐；
12 、末季另起锅 ，调味豆加少许油 ，菜的菜肉再加入老抽；
8、新吃烧热后放入姜末；
4 、法柳干辣椒2个、末季姜、加少许盐 ，根据个人口味加适量糖；
9 、糖适量
准备：
四季豆 、另起锅 ，焯烫四季豆时水中加少许盐 ，老抽1大勺 、加入肉末和切碎的五柳菜，炒匀后 ，葱、烧热后倒入四季豆；
11 、五柳菜也可自制，盐少许、爆香之后放入瘦肉丁；
6 、加少许油 ，
主料 ：四季豆200克 、蒜 、如果喜欢肉末味道更足，葱2截 、蒜末和一半葱末；
5 、可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、辣椒均切碎；
做法 ：
1、五柳菜是酸甜口味 ，蒜2瓣 、锅中烧水 ，迅速翻炒几下 ，小红辣椒2个、加入料酒；
7 、沥干水分；
3 、水开后放入四季豆焯烫；
2、采用罐装的较为方便；
3 、瘦肉分别切丁，盛出待用；
10、2分钟后，罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺、煸出香味后，