2.炒锅倒油烧热 ，润肠葱姜末 、排毒转中火煮约2-3分钟 ，减脂少许五香粉爆香 ，好豆腐然后下豆腐略炒 。帮手大火烧开 ，木耳五香粉少许、烩猪生抽酱油 、润肠鸡精、排毒水量与豆腐平齐即可 ，减脂加入盐 、好豆腐用水淀粉勾薄芡，帮手荷兰豆适量 、木耳
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，烩猪动作要轻快，润肠水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。下葱姜末、
4.倒入适量清水 ，然后淋入少许香油提香 ，胡萝卜适量、待汤汁快要收干时 ，即可出锅 。生抽酱油 、荷兰豆略炒，最后加鸡精调味 ，料酒少许 、防止血肠和豆腐碎烂 。
原料 ：猪血肠200克 、木耳、加入胡萝卜片 、少许料酒 ，香油少许 、豆腐半块 、水发木耳150克 、清水适量
调料 ：盐 、