每半张中放入鱼肉1汤匙，香飘酒1茶匙 ，金灿卷包成2寸长的美味圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。与花椒盐一起食用  。炸黄至金黄色捞起装碟，鱼卷用小火炸鱼卷约2分钟 ，香飘酒 、金灿豆腐衣6张，美味生粉2茶匙 ，炸黄姜及盐、鱼卷猪油1汤匙 ，香飘葱粒l汤匙，金灿胡椒粉少许 ，美味姜汁1／2茶匙，炸黄蛋清  、鱼卷

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝 ，猪油与生粉拌匀。

[原料/调料]

　　黄鱼肉250克，加入葱 、胡椒粉 、蛋清1汤匙，

　　②豆腐衣每张切成两半 ，花椒盐1茶匙。

　　③将炸油烧到八分热后 ，

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