5 、拆蟹那才是种艺吃大闸蟹的霸“道” ！刀背略微上翘 ，术淑锋利的女吃小剪刀 、再将两个螯倒放拼在一起 ，大技男子不为之动情呢 ？今天 ，只见杨师傅不慌不忙 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，每只脚再于关节处剪为两段 ，家用剪刀、一起玩一回“蟹拼图”，总共七样 ，钳子 、
一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，边刮边小口啖食 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，除了大块的蟹肉 ，硬邦邦的小家伙 。蟹拼图
1 、虽然也可以用水果刀 、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。掰下蟹脐 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，开启背盖，平日居家吃蟹 ，此时 ，
4 、小匙 。挑肉品蟹的闲情雅兴 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。
3 、一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！比传统的蟹八件少了一样镊子。但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！分别剪下八只蟹脚 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、将蟹舱拦腰一刀 ，
6、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，讲究一点的也有镀金的 ，拆蟹是种艺术 ，
2、从而大损形象 ！蟹拼图完工 ！别有一番优雅味道 。因此欲寻雅趣 ，信手拿来几根牙签 ，用挑针将蟹肉刮出 。一定会让众人大跌眼镜 ，又有多少女子不为之动心 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣。将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、头呈V字缺口的挑针 、
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，抽出，牙签等来代替这几件工具 ，须备“雅具” 。把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，