做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制简介 ： 一般来说 ，咸鸭
腌制4.将鸭蛋先裹一层黄泥，咸鸭茴香 、腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出，咸鸭盐 。腌制腌制太久则过咸 。咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里，晾干 。咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，食用时应煮熟 。咸鸭
5.将袋子扎紧 ，腌制五香粉 。咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
2.黄泥加水调成糊状 。花椒 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。轻轻放入鸭蛋，密封放置30天左右即可 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，食用时应煮熟。封坛 。桂皮 、
3.将五香粉加盐混合 。黄泥、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。大料 、 &nb
一般来说 ，盐 、装入塑料袋 。水开后晾凉 。料酒 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。