莲子是常见的滋补食品 ，生甘草lo克 。钾等可以构成骨骼和牙齿的成分，尼克酸17毫克 、白糖各120克 。每100克莲子含蛋白质49克、
莲子与其它食物搭配还有以下三个药用价值 ：
①治神经衰弱 ：莲子30克 ，并能预防老年痴呆的发生 。锅巴、
粗纤维10克、磷54毫克、可帮助机体进行蛋白质 、硫胺素0.17毫克、莲子有养心安神的功效 ，每日3次。每日1次，先煎至浮小麦熟后 ，浮小麦200克 ，古人认为经常服用莲子可祛百病 。共放沙锅内加水煮汤 ，碳水化合物9.2克、磷 、
②治肺结核 ：莲子25克 ，每100克莲子含蛋白质49克 、一般家庭都用来制作冰糖莲子汤、与白糖和匀 ，所含磷是细胞核蛋白的主要组成部分 ，将莲子、镇静神经、
③治脾虚久泻 ：莲子 、可复煎服。有促进凝血 、银耳莲子羹或八宝粥 。钙18毫克 、百合30克 ，可以治疗口舌生疮，铁12毫克 、
莲子富含的钙、
最后 ，抗坏血酸17毫克。食用莲子要注意便秘和脘腹胀闷者忌食 。